Podlaska Regionalna
Organizacja Turystyczna

SĄSIEDZI PRZY STOLE – VI. Międzynarodowy Konkurs Kulinarny

3 września 2019

Już po raz szósty odbędzie się w Suwałkach Międzynarodowy Konkurs Kulinarny pn. „Sąsiedzi przy stole”, tym razem z udziałem kucharzy z Suwałk i Suwalszczyzny oraz niemieckiego Waren (Müritz).

Międzynarodowy Konkurs Kulinarny
„SĄSIEDZI PRZY STOLE”
pod honorowym patronatem Prezydenta Miasta Suwałk

Tematem przewodnim eventu kulinarnego organizowanego w dniu 08 września 2019 r. w parku Konstytucji 3 Maja przez Miasto Suwałki i Przedsiębiorstwo Handlowe Jan Kalinowski z Wiżajn, będzie kuchnia niemiecka. Jest to związane z obchodzonym w tym roku 20 – leciem współpracy partnerskiej pomiędzy Suwałkami i Waren (Müritz).w Niemczech.

Drużyny kucharzy ze Spiżarni Suwalskiej (reprezentującej Stowarzyszenie Podlaskie Smaki), Catering Kalinka oraz kucharze z Waren przygotują dania kuchni niemieckiej z dodatkiem regionalnych produktów np. grzybów, kiszki ziemniaczanej i lokalnych serów. Efekty pracy kucharzy oceni jury pod przewodnictwem Pana Czesława Renkiewicza – Prezydenta Miasta Suwałk.

Odbędą się ponadto warsztaty kulinarne z udziałem uczniów Zespołu Szkół nr 4 w Suwałkach oraz Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im. W. Witosa w Suwałkach. Warsztaty poprowadzi Marcin Budynek, mistrz kulinarny, promotor regionalnej kuchni i twórca Akademia Kulinarnej Marcina Budynka. Uczniowie pod kierunkiem mistrza Marcina przygotują specjały kuchni niemieckiej wzbogacone suwalskimi surowcami: spetzle z kurkami oraz wędzonym serem z Wiżajn i świeżymi borowikami oraz currywurst na plackach ziemniaczanych i sosem na pieczonych pomidorach i jabłkach.

Suwalską imprezę odwiedzi ponadto Prymat Mega Food Truck pod kierunkiem słynnego kucharza Roberta Sowy, który będzie serwował około 2 tys. porcji sałatki ziemniaczanej.

Publiczność będzie mogła skosztować potraw przygotowanych w ramach konkursu i warsztatów oraz pokazu kulinarnego.

W części artystycznej wystąpią zespoły: „Szuwarki” z Wiżajn, „Suwalskie Starszaki” i „Bifrost” z Suwałk, grupa wokalna „Rozłogi” z Suwałk oraz dziecięcej grupy wokalnej ze SP w Raczkach.

Przez cały czas trwania imprezy będą działały stoiska z rękodziełem ludowym i produktami regionalnymi, między innymi zorganizowane przez Stowarzyszenie Podlaskie Smaki oraz suwalskich „rękodzielników” skupionych przy Suwalskim Ośrodku Kultury.

Program:

Park Konstytucji 3 Maja w Suwałkach, 08.09.2019 r. (niedziela)

10.00 – otwarcie stoisk z produktami regionalnymi,
10.00 – 15.00 – występy zespołów: „Szuwarki” z Wiżajn, „Suwalskie Starszaki” i „Bifrost” z Suwałk,  grupy wokalnej  „Rozłogi” z Suwałk oraz dziecięcej  grupy wokalnej ze SP w Raczkach,
11.00 – uroczyste rozpoczęcie  VI. Międzynarodowego Konkursu Kulinarnego „Sąsiedzi przy stole” przez Prezydenta Miasta Suwałk i zaproszonych gości,
11.15 – 14.30

  • pojedynek kucharzy z Polski i Niemiec („Spiżarnia Suwalska”, „Catering Kalinka”, drużyna kucharska z Waren), temat przewodni: dania kuchni niemieckiej,
  • pokaz kulinarny firmy PH Kalinka,
  • warsztaty kulinarne z udziałem uczniów Zespołu Szkól nr 4 w Suwałkach prowadzone przez Marcina Budynka,
  • działalność Prymat Mega Food Truck pod kierunkiem Roberta Sowy,
  • inne atrakcje

15.00 – ogłoszenie wyników konkursu  i wręczenie nagród.

Plac Marii Konopnickiej w Suwałkach, 08.09.2019 r. (niedziela)

10.00 – Otwarcie plenerowej wystawy fotograficznej pt.: „Suwałki – Waren (Müritz) –  20 lat przyjaźni i współpracy, 1999 – 2019”

wydarzenia